Nach alter Sage entstand Kraut aus dem Schweiß des Zeus. Das Bayrisch Kraut ist roh, reich an Vitaminen und schmeckt hervorragend zu einem deftigen Mittagstisch, wie dem "Bayerischen Schweinebraten".
Schmankerl der Woche
Fränkischer Zwiebelkuchen und ein Glas Federweiser dazu ist ein echter Gaumenschmaus. Der Hefeteig des Zwiebelkuchens wird mit Zwiebeln und Sauerrahm belegt.
Schmankerl der Woche
DieAnisbreze ist in Oberfranken "fei was g'scheit Guts" – also ein echtes Schmankerl. Speziell in den Regionen Schwarzenbach a. d. Saale, Stadtsteinach,
Creußen sowie in den Bayerischen Genussorten Bayreuth, Bad Berneck,
Hof, Kulmbach und Weidenberg (Weidenberger Brezenwochen beginnen immer ab Heilige Drei Könige) haben Anisbrezen Tradition.
Schmankerl der Woche
Die Bayerische Weißwurst ist eine in Schweinesaitlinge abgefüllte Wurst aus Schweine- und/oder Kalbfleisch, die mit Zwiebeln und frischer Petersilie gewürzt ist.
Bayerisch kochen ist nicht schwer: In unserer Rezeptdatenbank finden Sie klassische Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus Bayern. Schritt für Schritt erklärt.
Bayerische Spezialitäten machen auch auf der Leinwand eine gute Figur. In der Mediathek finden Sie unter anderem die Siegerbeiträge unseres Kurzfilmwettbewerbs.
